Bli Leverantör
Riktlinjer för dig som vill bli leverantör
Det finns vissa riktlinjer för leverans av vildskjutet vilt.
Vi ber både befintliga och nya kunder att alltid använda handskar av plast/gummi då de hanterar köttprodukter, hygien är extremt viktig och vi vill dessutom minimera risken att köttet smutsas ner.
Djuren ska levereras passade. Sörj för en god hygien när Du passar djuren. Djuren skall levereras ursotade och med päls. Djuren bör levereras samma dag de fällts, eller senast på morgonen dagen efter. Om dem levereras dagen efter måste de röda organen tas ur slaktkroppen och förvaras i plastkasse vid sidan om. Smutsigt kött får ej rengöras genom att spola vatten, torka rent med papper istället.
Sedan 2006-01-01 gäller följande regler på bifogande av organ för besiktning enligt EU förordningen. Detta för att veterinärbesiktning och trikinprov ska kunna genomföras.
Hitta din närmaste viltdepå och registrera dig som leverantör!
Mörlunda
Depåansvarig: Lars-Göran Karlsson – 0706-506207
Ruda 14, 570 84 Mörlunda, Sverige
Latitud: 57.298787 | Longitud: 15.840809
Figeholm
Depåansvarig: Fredrik Pettersson – 0702-011343
Lilla Laxemar 5, 572 95 Figeholm, Sverige
Latitud: 57.417416 | Longitud: 16.639333
Horn
Depåansvarig: Stellan Tullberg – 0706-843829
Unnamed Road, 590 42 Horn, Sverige
Latitud: 57.928005 | Longitud: 15.859626
Vetlanda / Kvarngryte
Depåansvarig: Jacob Loose – 0768-650434
KVARNGRYTE 1, 574 91 Vetlanda, Sverige
Latitud: 57.388449 | Longitud: 15.133404
Tvärskogs Vilt
Slakteri: Tomas Nilsson – 0703-108433
Igersdela 103, 388 93 Ljungbyholm, Sverige
Latitud: 56.657863 | Longitud: 16.003903
Katrineholm / Flen
Depåansvarig: Björn Granquist – 0705-709809
55, 641 62 Valla, Sverige
Latitud: 59.023125 | Longitud: 16.352289
Fållen
Depåansvarig: Staffan Andersson – 0705-807055
Fållen 7, 342 52 Vislanda, Sverige
Latitud: 56.829339 | Longitud: 14.371119
Hälleberg / Edsbruk
Depåansvarig: Johan – 0736-789921 / Mattias – 0702-427738, E22, 590 98 Edsbruk, Sverige, Latitud: 58.00956 | Longitud: 16.49933
Emmaboda
Depåansvarig: Bernt Herbetsson – 0705-414249, Ingemundebo 114, 361 91 Emmaboda, Sverige Latitud: 56.634612 | Longitud: 15.463821
Viktigt!
Älg, hjort, vildsvin och rådjur: Röda organ skall bifogas. Detta gäller även återtagsdjur!
Röda Organ: Hjärta, Lever, Lungor, mjälte, njurar och Strupe. Märk upp organ tydligt för respektive djur.
Köttet vakumförpackas för bästa hållbarhet.
Köttet kontrolleras flertalet gånger i vår metalldetektor.
Utbetalning/Avräkning
I vårt digitala system, viltportalen.se kan ni följa ert vilt genom våra olika stationer. Utbetalning görs den 15:e och den 30:e varje månad.
På viltportalen.se kan ni se både bruttovikt samt nettovikt. Efter skottreglering utbetalas ersättning på nettovikten. När det gäller skottreglering är det följande regler som gäller.
Kg – avdrag görs om djuret är skjutet i rygg eller lår 2,5 kg multiplicerat med skadan. T.ex. Ryggskadan eller lårskadan är 2kg så multipliceras det med 2,5, och ni får ett avdrag på 5kg.
Kassationer
Om en kassation uppstår p.g.a. slarv från leverantören t.ex. djur som legat utan att tas ur en längre tid så att surjäsning uppstått eller ej korrekt hanterat i samband med leverans till slakteriet så debiterar vi en kassationsavgift.
Kassationsavgift vid helkassation:
- Älg 800:- + moms
- Vildsvin över 30 kg 600:- + moms
- Vildsvin under 30 kg 400:- + moms
- Rådjur 400:- + moms
Leverans av vilt utan komplett uppsättning organ .
Debiteras med Livsmedelsverkets kostnader i dagsläget minst 1080kr/djur.